地元の味を満喫する至福のひととき。季節の食材が織りなす美食の旅へ ｜ 箱根の旅館 仙石原古今

当宿では、大涌谷温泉とサウナ、地元の旬の食材をふんだんに使用した繊細な料理が調和し、心地よい癒しの体験をご提供いたします。日本の四季がもたらす豊かな恵みを、目で樂しみ、舌で感じていただける料理の数々は、どれも一品一品にシェフの熱い想いが込められています。

自慢の温泉に浸かり、ほっと安らげる瞬間。心と身体が解放され、日常の喧騒から離れることができる至福のひとときです。温泉のぬくもりと共に、提供される美しい料理は、まるで四季折々の風景を皿の上に乗せたかのよう。盛り付けや色彩を大切にしながら、食材の持つ本来の味わいを引き出すことで、心を満たす一皿となります。

当宿の料理は、穏やかな春の芽吹きや、活気あふれる夏の収穫、豊穣の秋の実り、厳しい冬の静けさにインスパイアされています。地元の農家や漁師と提携し、季節ごとに変化する地元産の新鮮な食材を使用することで、環境にも優しい地産地消のこだわりを実践しています。旬の素材を活かした料理は、ただ美味しいだけでなく、その時期にしか味わえない特別なものです。

また、シェフが創り出す創作料理の数々は、地元の伝統と現代の感性が織り成す新しい体験をお届けします。落ち着いた雰囲気の中でご賞味いただく料理は、身も心も豊かにしてくれます。特に、地元の新鮮な海の幸や、山の幸を使ったコース料理は、食材本来の味わいを最大限に引き出し、多様な食感を樂しむことができる一皿です。

食事と共に、大涌谷温泉があなたを包み込み、心地よいリラクゼーションが得られるこの特別な夕食。料理の美しさと温泉の魅力が相まって、非日常的な体験をもたらし、あなたの訪問を特別なものに彩ります。心と身体を癒やす、至福のひとときをぜひお樂しみください。